Zweinutzer und Bruderhähne

(Foto: Bruderhähne im Grünauslauf, November 2017)

Seit einigen Jahren haben wir bei Bioland eine eigene Zucht von Legehennen und Hähnchen: die Zweinutzhühner. Diese Zucht möchte ein robustes, wiederstandsfähiges Tier. Die eigentlich gegensätzichen Zuchtziele Fleischansatz und Eierlegevermögen werden nicht gegeneinander ausgespielt – es soll eher eine gute Legeleistung und ein guter Fleischansatz erreicht werden. Damit möchten wir langfristig die sonst übliche Zucht auf nur ein Merkmal (z.B. Eier) vermeiden, damit die Tiere mit dem 2. Merkmal (in diesem Fall Fleischansatz) im wahrsten Sinn des Wortes “unnütz” sind.

Die Produkte dieser Zuchtlinie sind aktuell relativ teuer.

Seit Beginn des Jahres 2022 werden alle Brüder der Bio Legehennen aufgezogen. Als Geflügelschlachtbetrieb sind wir Mitglied bei der Bruderhahninitiative Deutschland.

Da wir Ihnen die Entscheidung nicht abnehmen können und wollen, welches Verfahren das ökologischste ist, bieten wir Ihnen alles an. Für uns ist die Art der Haltung das wichtigste.