Fleischerei

2003 erwarb Familie Roth eine ehemalige Fleischerei und bauten diese zu einem Geflügelschlacht, –zerlege und -verarbeitungsbetrieb um.

2009 wurde die EU – Zulassung erworben. Hier wird das eigene Geflügel nach Bedarf geschlachtet, zerlegt und verpackt. Es werden aus ausschließlich eigenem Fleisch Frikadellen hergestellt, die Geflügelwurst wird von der Fa. Armbröster/Greger GbR (Biolandbetrieb) in Kassel hergestellt – ebenfalls ausschließlich aus unserem Geflügelfleisch.

Neben unserem Hofladen beliefern wir viele Geschäfte (Naturkostläden, Biometzgereien, Biomärkte) mit unseren Erzeugnissen.