Unser Hofladen

Das Tier steht im Mittelpunkt:

Als Eintagsküken benötigen Hähnchen viel Wärme und einen trockenen, hellen Stall. Gerne springen sie auf alle Erhöhungen: Sitzstangen, Strohballen und andere Erhebungen im Stall sind herzlich willkommen.
Den Küken steht für die erste Lebensphase ein festes Stallgebäude zur Verfügung, ab der 6. Lebenswoche ziehen sie in einen mobilen Stall um. Sind die Küken schon zu Jungmasthühnern herangewachsen, freuen Sie sich, an die frische Luft zu dürfen, und erkunden neugierig ihre Umgebung. Allerdings darf es nicht zu zugig sein - nasskaltes und windiges Wetter gefällt ihnen nicht. Außerdem benötigen Sie Büsche und Unterholz, um sich vor Raubvögeln sicher zu fühlen.
Interessanterweise sind die Tiere vor allem in den Dämmerungszeiten draußen (morgens und abends) – bei knalliger Sonne befinden sie sich tagsüber eher im Stall.

Unsere 7 Mobilställe sind je 30 m² groß und bieten Platz für ca. 200 Hähnchen. An kalten Wintertagen bleiben sie lieber drinnen. Diese Haltungsform erfordert zwar mehr Handarbeit, doch in kleineren Gruppen ist das Krankheitsrisiko geringer.

Gefüttert werden die Hähnchen zuerst mit einem zugekauften Fertigfutter. Dieses besteht aus Weizen, Mais, Sojakuchen, Sonnenblumenkuchen, Erbsen, Sesamkuchen – alles in ökologischer Qualität. Außerdem Maiskleber und Kartoffeleiweiß – konventionell.
Ab der vierten Lebenswoche erhalten sie eine hofeigene Mischung aus Weizen, Triticale und Erbsen. Dieses Bioland Futtergetreide wird von unseren beiden Kooperationspartnern (zum Einen von unserem Nachbar – Biolandbetrieb Schulin in Neuenrode und vom Bioland Betrieb Müller – Ölbke in Etzenborn (bei Göttingen, ca. 35 km entfernt) angebaut, bei uns frisch geschrotet und mit einem Eiweißergänzungsfuttermittel vermischt. Dieses enthält neben den Eiweißhaltigen Komponenten in ökologischer Qualität auch noch die von den Richtlinien im Umfang von 5% der Gesamtfuttermenge zugelassenen Futtermittel Maiskleber, Kartoffeleiweiß und Bierhefe. Leider sind diese Komponenten noch nicht aus ökologischer Quelle verfügbar.

Wichtiger als die Fütterung ist für mich das Tier selbst.

Wir kaufen Küken der Rasse Hubbard ISA x57. Ihr genetisches Wachstum liegt niedriger als das der schnellwachsenden Hybriden. So kann sich das Skelett ausreichend ausbilden, ohne daß das Tier zu schnell zu schwer wird und Laufschwierigkeiten bekäme. Es ist gut bemuskelt, freilandtauglich und robust.